Pizza zonder korst

Ingrediënten

  • 1 portie pizzadeeg (recept pizzadeeg maken)
  • 1 portie pizzasaus (recept pizzasaus maken)
  • 1 ei
  • 100 gram roomkaas
  • 3 eetlepels parmezaanse kaas kruimels
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • geraspte kaas
  • vulling naar keuze: bijvoorbeeld 1 plakje ham, wat schijfjes cervelaatworst, 1 bosui, 1 halve rode paprika, 1 halve gele paprika en wat basilicum als topping.

Bereiding

Gezonde pizza zonder korst? Ja het kan echt! Lekker genieten van je pizza zonder de calorierijke bodem. Natuurlijk heeft deze pizza wel een bodem, want waar moet je anders je vulling op strooien? Deze bodem is echter gemaakt van zuivelproducten die veel minder koolhydraten en veel meer proteïnen bevatten en daardoor beter voor je zijn.

 

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de roomkaas in een kom, klop het wat los en voeg het ei, de parmezaanse kaas en de knoflookpoeder erbij. Meng het goed door elkaar en schep het mengel op een ingevette bakplaat. Doe het mengel in de oven voor ongeveer 10 minuten totdat deze mooi bruin is. Haal de bodem uit de oven en laat deze 10 minuten afkoelen. In deze tijd kun je mooi al je groenten en vlees voorsnijden zodat je die daarna er makkelijk op kunt leggen. Nadat je bodem is afgekoelt besmeer je deze met de saus, strooi je al je liefhebbende ingrediënten erop en sluit je je pizza af met wat lekkere geraspte kaas. Vervolgens mag je pizza nog eens 10 minuutjes in de oven, doe er nog wat basilicum op!



Tip!

Mama Mia, Ik Kook Zélf!

Verkrijgbaar bij 1 winkel
vanaf €5,90

Toon alle pizza boeken

Gratis e-mailcursus

Leer zelf heerlijke pizza maken. Basistechnieken en professionele tips voor een perfecte bodem, mooie saus en lekkere toppings!